第32章 仔姜鲜锅兔(第1/2 页)
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尤袖简单的给鸡和兔子改刀，骨头连接处剁开，方便入味，用酱油生姜孜然和五香粉混合成料汁，全身均匀涂抹。
“小姐怎么不放辣椒？”喜鹊问道。
此时的烤兔主要起源于川渝，以香辣和麻辣两种口味为主，基本上是越辣越好吃，所以她有此一问。
“冬天吃太多辣椒容易上火，而且对喉咙太刺激了些。”尤袖道。
“明天我会用仔姜做一道兔肉，温和不少，烤兔五香的更能细细品味。”说话间，她已经抹完了两只鸡两只兔子，拿来更大一些的盆子将它们倒扣起来，密封腌制。
“走吧，明天早上过来正好。”
——————
第二天吃过早饭，尤袖便钻进了厨房里忙活。
鸡和兔子经过一夜的腌制已经完全入味，她拿来油和蜂蜜调制好脆皮水，在表皮刷过后送入烤窑，这个水能起到让烤鸡色泽更加好
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