第40章 蒜香酥脆吐司条(第1/2 页)
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雪花酥和牛轧糖的制作方法都非常简单,尤袖干脆让杨娘子和喜鹊一人一口锅直接上手,自己只在旁边指挥。
一定分量的黄油小火加热至融化,倒入分量是黄油四倍的,炒化后加奶粉、饼干、葡萄干李子干和杏仁,翻拌均匀。
倒在油纸上塑形,用一切手段按压平整,撒上奶粉。
牛轧糖则是去掉饼干,做了两种口味,原味的花生糖和抹茶葡萄干。
冻半个小时放凉后开始切块,切的时候就完全能感觉到雪花奶酥的酥软和糖的坚硬发黏。
尤袖自己吃了两块,也觉得挺完美的。
拿出早就定做好的油纸,雪花酥四块四块的包好,浆糊封口,牛轧糖则是用小长方形裹起来,两边拧住,就是标准的糖果模样了。
因为早见识过东家小姐的本事,杨娘子对于做出的东西好吃并不惊奇,反倒是这个包装让她仔细研究了一
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